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Commentaires

08-12-2016 à 17:52
prettylittletruth

Elle a l’air delicieuse :)

    09-12-2016 à 8:24
    Becomeadinosaur

    Merci pour ton message :)

08-12-2016 à 18:02
estelle

Miam! Elle a l’air délicieuse et tes photos sont magnifiques :) Et puis franchement, tu n’aurais rien dit on aurait pas deviné que tu avais oublié l’agar agar… Bien sûr toi tu vois tous les petits défauts, mais moi je n’y ai vu que du feu en tout cas. Bravo pour ta réalisation, ca donne envie :)

    09-12-2016 à 8:25
    Becomeadinosaur

    Merci pour ton message,
    Le point positif de cet oubli c’est que je peux assurer que l’agar-agar est fort utile ahah !

    Je ne sais plus ou donner de la tête avec tous les belles bûches de ce challenge !

08-12-2016 à 21:18
Jardins en Fleurs

Quelle magnifique bûche et quel bel article illustré !
Bravo pour ta participation à cet éco-défi.
Et joyeux noël -)
Emilie

    09-12-2016 à 8:26
    Becomeadinosaur

    Merci pour ton message, ce fut un plaisir de participer à ce challenge :)

08-12-2016 à 22:43
Rosenoisettes

Je ne suis pas très bûche mais celle-ci semble toute douce et savoureuse.
Au final je t’en prendrais bien une part ou deux ;)

    09-12-2016 à 8:26
    Becomeadinosaur

    Merci pour ton message :)
    Ouui l’appareil tofu-vanille est tout doux et tout léger, ça se mange tout seul !

09-12-2016 à 11:32
Marilys

Pour une bûche “loupée”, moi je la trouve superbe et vraiment alléchante, et les saveurs miam ! Mais j’imagine que le plus compliqué était surtout au niveau de la découpe !
Bravo pour ta belle participation, belles fêtes de fin d’année :)

    09-12-2016 à 13:17
    Becomeadinosaur

    Merci pour ton petit message :)
    En effet la surprise était à la coupe xD

10-12-2016 à 18:11
Maeva (Cook A Life! by Maeva)

Trop belle cette bûche et jolies photos! :-)

    13-12-2016 à 20:48
    Becomeadinosaur

    Merci pour ton commentaire :)

11-12-2016 à 11:55
Edelweiss

Miam elle a l’air délicieuse et légère ! Les photos donnent très envie, j’adore l’idée des tranches d’orange de chaque côté de la bûche :-) Et effectivement ça ne se voit pas du tout que tu as oublié l’agar-agar, elle est top !

    13-12-2016 à 20:48
    Becomeadinosaur

    Merci pour ton message :3

12-12-2016 à 10:37
Disvague

Oh lala, ça a l’air si bon ! Quel magnifique article comme d’habitude !

    13-12-2016 à 20:48
    Becomeadinosaur

    Merciii :)

13-12-2016 à 8:57
The Salt Please

Ça à l’air délicieux, j’ai bien envie de tester cette recette pour Noël ! <3
Des bisous et bonne continuation,
Pauline du blog http://thesaltplease.com

    13-12-2016 à 20:49
    Becomeadinosaur

    Merci pour ton petit message :)
    N’hésite pas à m’envoyer une photo si tu réalises cette recette pour Noël :)

18-12-2016 à 6:40
Eloïse

Elle est trop belle ta buche!!!

27-11-2017 à 14:34
Elsa

Bonjour,
Je fais actuellement des tests de bûche pour la première fois, et je crois que j’ai raté l’appareil vanillé. J’ai mis de la crème de soja cuisine à la place de l’avoine, et du lait de soja vanille à la place du lait de noisette (j’ai cherché les problèmes en même temps !). Est-ce que le fouettage de la crème végétale doit donner une texture de chantilly ? Ce n’était pas du tout mon cas… Et une fois le reste du mélange fouetté avec, ça doit donner une texture de crème genre mousse ou c’est encore liquide ? Parce que moi c’était très liquide, avec des bulles, mais on ne pouvait pas du tout mettre de crème ou autre insert par-dessus sans que ça ne coule au fond. Est-ce qu’il faut laisser prendre l’appareil vanille au frais avant de réaliser le montage ? Ou alors je n’ai pas mis assez d’agar-agar ? A l’aide ! :-)
J’ai aussi testé le biscuit chocolat, et lui je l’ai réussi, il est délicieux !

    17-01-2018 à 21:20
    Becomeadinosaur

    Désolée de te répondre si tard..
    Pour les crèmes ou les laits, pas de soucis si tu changes il y aura surtout un impact sur le gout
    Pour la crème végétale, c’est bien si elle prend un peu de texture (sachant qu’il n’est pas possible d’obtenir une texture comme une chantilly à la crème traditionnelle), mais l’agar-agar va permettre de fixer tout ça. Il vaut mieux attendre que l’appareil tiédisse pour pouvoir placer l’insert :)

    J’espère avoir répondu à ta question !

21-12-2017 à 9:08
Helunedemiel

Bonjour !
Je passe par là grâce à l’ebook de Natasha ! Et… j’ai bien envie de réaliser cette bûche !
J’ai quelques question sur le montage. (je pense que je vais la réaliser dans un moule à cake…)
Quand tu dis “Ajoutez vos morceaux d’orange tout le long de votre buche”, tu penses à l’horizontale ou à la verticale ? J’avais en tête que ça venait le long des parois, mais c’est peut-être plus comme une couche d’orange ?

Et ensuite, pour le cremeux au chocolat, j’ai un peu de mal à comprendre pourquoi il faut le découper en tranches de 5cm… le principe est aussi de “faire une couche” ou bien autrement ?

Bref… j’ai besoin d’aide technique ! En tous cas, merci pour cette recette !

    17-01-2018 à 21:15
    Becomeadinosaur

    ooh, je suis désolée de ne pas avoir répondu à ton message avant les fêtes.. je me suis coupée des écrans pendant quelques temps.
    Si tu souhaites réaliser cette recette l’année prochaine voici mes petites réponses à tes questions :
    – les morceaux d’oranges sont disposés à l’horizontale, pour faire une couche d’orange
    – pour le crémeux au chocolat 5cm correspond à la largeur du crémeux, pour avoir une belle quantité de crémeux, mais quelle soit cachée dans l’appareil et qu’on ne puisse pas la voir une fois la bûche démoulée. cela fait comme un insert !

    J’espère avoir répondu à tes questions :)

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