Become a Dinosaur - Lea Taloc

Biscuits moelleux citron – vegan

28/01/2015 Food

Dear Unicorns,

Si il y a une saveur qui me tournicote dans la tête en ce moment c’est bien le citron. L’hiver à l’avantage de nous apporter son lot d’agrumes, citron, oranges, clémentines, on fait le plein de vitamine ! La nature est bien faite tout de même, alors que nous sommes en manque de soleil  elle nous propose des fruits pleins de vitamines, kiwi et agrumes je vous aaaaime. Lorsque j’ai une saveur dans la tête j’ai un peu du mal à la déloger. J’ai eu ma période pomme-cannelle à l’automne, l’amande en ce début d’année et maintenant le citron. J’ai eu une période ou je revenais du boulot en passant par le supermarché bio pour avoir de quoi remplir mon petit stock. Car oui, si je n’ai pas les moyens d’acheter tous mes fruits et légumes bio, il est important d’acheter nos petits citrons bio, cela serait dommage de pas pouvoir utiliser le zeste de nos petits chéris.

Vous commencez à me connaitre, pas un jour ne passe sans que je prenne le temps pour mon petit gouter. Je voulais donc une petite collation au bon gout de citron pour ravir mes papilles. J’étais tout d’abord partie sur une recette de biscuit croquant au citron, j’avais croisé les biscuits de Marie Chioca ( ce blog est une petite mine d’or, yum yum) alors ni une ni deux je me lançais en prenant cette base pour mes biscuits. Alors il étaient très bon, croustillants maaaaais je me suis rendue compte que mon bidou avait envie de quelquechose de plus “doudou”. J’ai eu l’image de petit biscuits moelleux avec ce petit gout de citron qui reste sur la langue. Alors j’ai gardé cette base, tout en la transformant ( très logique cette phrase..). Bonjour le bicarbonate de soude et la compote, place aux graines de lin pour remplacer l’oeuf.

Par rapport à mon utilisation des oeufs, j’en consomme toujours, j’essaye juste de les utiliser avec parcimonie et lorsque la recette le nécessite vraiment. Quand j’aurais dans mon jardin une petite poulette  je pourrais utiliser des petits oeufs frais les yeux fermés, mais pas pour le moment.. Dans le cas de ces biscuits, l’oeuf avait un rôle de liant, il était très facile de le remplacer par ce petit mélange graines de lin broyées et eau. Si vous cherchez un article traitant du sujet “comment remplacer les oeufs” je vous conseille celui d’Antigone XXI.

Ces petits biscuits sont à la fois doux, moelleux, citronnés et bon pour le bidou ! Pas de lactose, pas de sucre raffiné, pas de graisses hydrogénées, du son d’avoine pleins de fibres , des graines de lin pour l’oméga-3. Allez, on peut en prendre deux pour le gouter, yum yum yum.

 

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Vous pouvez télécharger la recettes et pourquoi pas les imprimer en cliquant sur le lien ci-dessous.

Recette biscuit moelleux citron

Si vous réalisez cette recette n’hésitez pas à partager vos photos sur Instagram ou à l’adresse mail indiqué à dans la colonne de gauche !

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La vie à Amsterdam – Snakehouse & Damsquare

26/01/2015 Travel

Dear unicorns,

En regardant la page d’accueil de mon blog je me suis rendue compte que tous les articles proposés depuis quelques semaines étaient illustrés. Pour éviter l’indigestion de dessins et autres licornes je vous propose aujourd’hui un article composé uniquement de photos ! Contrairement à l’hiver dernier, ou à cette même époque nous n’avions que du brouillard, nous pouvons profiter de belles journées d’hiver, froides mais lumineuses. Alors hop hop on sort le bonnet et les gants et on s’en va marcher dans les rues pour faire le plein de soleil. Pour ceux qui connaissent un petit peu Amsterdam nous habitons entre le quartier de Jordaan et Dam square. Nous pouvons donc nous déplacer très rapidement et à pied dans les coins “phare” d’Amsterdam. Il nous arrive souvent de partir de l’appartement et de nous balader au hasard des rues ( et surtout de là ou est le soleil eheheh ).

Spuistraat & Snakehouse

J’avais entendu parler d’une petite rue pleine de street-art dans notre quartier, alors après avoir fini le morceau de tarte aux pommes nous nous sommes mis à la recherche de la rue “pleine de couleurs”. J’avais déjà entendu parler de la “Snakehouse” mais je n’avais capté qu’elle se situait dans ce quartier. Sur Spuistraat se trouvent deux squats assez connus qui sont SnakeHouse  ou Slangenpand en Dutch et Vrankrijk. Je n’ai pas eu le temps de me pencher sur la question des squats à Amsterdam, mais le sujet à l’air plutôt houleux.
La maison au serpent ( impossible à rater si vous passer par Spuistraat..) est un bâtiment squatté depuis plus de 30 ans ! Ces squats sont des lieux culturels à eux même, concerts, expositions, événements.. A la droite de SnakeHouse se trouve une toute petite rue pleine de couleurs. A ce qui est dit, si vous revenez plusieurs fois à quelques jours d’intervalle, il y aura toujours quelque-chose de nouveau.

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Le jour national de la tulipe

En nous rendant sur Spuistraat et Keizerrijk nous avons croisé énormément de gens les bras chargés de tulipes. Alors oui la Hollande est le pays maitre de cette plante et il n’est pas rare de voir des personnes le bouquet de tulipe sous le bras mais les quantités étaient énormes ! Les gens passaient devant nous avec des sacs de course entiers remplis. Nous avons fait nos petits poucets et sommes arrivés sur une place de Dam square remplie de tulipes ! Chaque année pour le lancement de la saison de la tulipe, des milliers de bulbes sont accessibles en libre service et gratuitement. Ce jour est nommé le “jour national de la tulipe”, pourrions nous avoir en France des jours célébrant les spécialités nationales ? On pourrait avoir le jour national de la baguette, ou des centaines de types de baguettes différentes seraient distribués sur les grandes places françaises ? Je pense faire une petite fixette sur la baguette depuis mon retour à Amsterdam..

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J’espère que cette petite balade sous cette lumière hivernale vous a plus ! Je sais que cela fait un petit bout de temps que nous n’avons pas filmé de vidéos, ou fait de petit articles sur Amsterdam, mais nous vous préparons des petites choses ! Nous prenons notre temps pour bien organiser tout ça mais on compte bien s’amuser avec vous :). Ouuh gros suspense.

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Ces livres qui ont rythmés ma jeunesse

21/01/2015 Lifestyle

Dear Unicorns,

Nous voila aujourd’hui pour parler d’un sujet qui me tiens é-nor-me-ment a coeur, la lecture. J’ai pu vous demander sur Instagram si des articles livresques pourraient vous intéresser et la réponse fut ouuuui. En effet, lorsque mes gâteaux et autres biscuits cuisent doucement je m’empresse de prendre un livre et de me jeter dans un nouvel univers.

Même si depuis quelques années j’ai du réduire le rythme de mes lectures, les livres ont toujours une place très importante dans ma vie. Je ne vais pas rentrer dans les détails de mon adolescence mais les livres furent mon exutoire. La bibliothèque était mon royaume, j’en repartais chaque semaine le sac remplis de quelques kilos romanesques. Ma soeur ne lisant pas vraiment mais ayant aussi eu un abonnement j’en profitais pour ajouter quelques livres à ma pile, ni vu ni connu…
Grâce aux livres j’ai pu découvrir de nouveaux horizons, univers, cultures et façons de penser. J’ai pu voyager dans de nombreux pays, remonter dans le temps, partir dans le futur, mais aussi me faire des amis et comprendre un peu mieux la nature humaine. Je suis persuadée que mes lectures m’ont appris énormément de choses que ce soit en terme d’ouverture culturelle ou de principes.

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Dès toute petite je me suis retrouvée dans un univers pleins de livres. La bibliothèque familiale a toujours eu une place très importante dans le salon. Constituée de romans, livres de photos, d’art, BD, livres illustrés, il n’y avait qu’à tendre la main pour se lancer dans un nouvel univers. Puis il y a eu l’inscription à la bibliothèque et son merveilleux rayon jeunesse. Apres avoir dévoré les bibliothèques roses et vertes je pouvais me lancer dans la fiction jeunesse, le fantastique, le policier. C’était la folie dans ma tête et dans mon coeur ! Je pouvais en une semaine passer d’un roman historique très sombre sur la seconde guerre mondiale et enchainer sur une romance adolescente aux Etats-unis. Lorsque je me rendais à l’école ma motivation était de me dire qu’en rentrant le soir je pourrais me replonger dans mon livre.

Lorsque je re-pense à mon adolescence ( dire jeunesse me rendrait un peu trop vieille ahah ), je la vois au travers de mes lectures. Certaines m’ont tellement marqués que je me souviens encore des conditions dans lesquelles je les ai lues, la musique, le lieu, la saison… Ces livres m’ont fait vibrer, rire, pleurer et ils font entièrement partie de moi. Alors j’ai eu envie de vous en parler, j’ai eu beaucoup de mal à les sélectionner et si je le pouvais il y en aurait 10 fois plus. Je vous propose aujourd’hui une premiere série. Qui sont vraiment les prémices de mes lectures.

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Le club des 5, Alice detective & les soeurs Parker

Les premières lectures dont je garde un souvenir marquant sont celles des bibliothèques roses et vertes. Je m’en souviens bien car ce sont mes premieres lectures de “grande”. Je pouvais lire seule, comme mes parents, saisir le sens de l’histoire sans avoir à poser de question. En ayant comme base les quelques illustrations de début de chapitre je pouvais facilement m’imaginer les scènes. J’ai eu la chance d’avoir accès à la collection de ma maman qui était déjà bien fournie. Après avoir très vite dévoré les clubs des cinq je me suis lancée dans les enquêtes d’Alice détective et des soeurs Parker. Bien qu’il y avait au moins 10 ans d’écart entre la petite fille que j’étais et les héroïnes je vibrais avec elles ! J’ai eu quelques petites peurs pour certaines enquêtes, que je lisais sous ma couette alors que toute la maisonnée était endormie.

Ma seule déception pour ces collections était que les histoires se lisaient trop vite, il m’en fallait toujours de nouvelles. Heureusement Enid Blyton et Caroline Quine en ont écrit un bon paquet. Il était convenu avec la petite maman-sourie, qu’à chaque dent perdue je ne gagnais pas une pièce mais un livre. J’étais donc largement gagnante muahahaha. Entre les exemplaires de ma maman, ceux que j’ai pu avoir avec la petite souris et ceux que j’achète en troc et puce je possède quasiment tous les exemplaires. Cet été je les ai emballés avec precaution dans des cartons pour qu’ils ne s’abiment pas. J’espère bien pouvoir faire revivre ma passion de ces collections avec mes propres enfants..

 

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Les 4 filles du docteur March

Après m’avoir partagé son amour pour Alice et Dagobert ma maman m’a mis entre les mains les 4 filles du docteur March. Rien que d’en parler ici me redonne envie de le lire. J’ai adoré suivre le quotidien de nos 4 héroïnes, toutes aussi différentes les unes que les autres. Le caractère et la force de Jo me fascinaient. Je pense que ce livre, bien qu’écrit il y a 150 ans( ouuh cela ne vous rajeunit pas chère Louisa ), transmet de belles valeurs qui sont encore d’actualité, le partage, l’affection, le pardon, l’amour.

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Narnia

Je me souviens d’avoir dévoré les 7 tomes de Narnia en deux gros blocs, et je ne sais pas si je pourrais le refaire maintenant.. Je crois bien que ce fut la premiere vraie ‘série’ que je lisais. À chaque fin de tome je voulais connaitre la suite, plus de fantastique et d’animaux qui parlent s’il vous plait !

La lecture de Narnia fut mon premier pas dans l’univers fantastique. Je découvrais avec émerveillement qu’il était possible de s’imaginer dans des mondes totalement different du notre ! Il était facile de m’imaginer faire partie de la famille Pevensie, combattre pour Narnia aux côtés d’Aslan, découvrir ces merveilleux paysages, jouer aux cartes avec Mr Tumnus…

J’ai été émerveillée par cet univers et cette histoire. Lorsque j’ai fermé le dernier tome je me suis sentie toute vide, tous mes personnages tant aimés étaient partis. Mais ce fut un mal pour un bien car cela me permis de me lancer dans le monde du fantastique !

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Harry Potter

Apres la lecture de Narnia je voulais du fantastique, des personnages atypiques, des étincelles et de l’aventure. Une copine d’école était en train de lire Harry Potter et la chambre des secrets, à force de la voir le nez plongé dans son roman pendant toutes les recrées je me suis dit que cela pouvait fort me plaire. Ni une ni deux j’attirais ma maman à la librairie de ma petite ville et hop le Harry Potter dans le panier.

Nous étions au début des années 2000 et mon histoire d’amour avec cette saga ne faisait que commencer. Je suis consciente d’avoir eu la chance de grandir avec Harry Potter, j’ai pu vivre cette frénesie, l’excitation des sorties de l’intérieur. Je pourrais vous parler pendant des heures de ma relation à Harry Potter. Cette saga fait entièrement partie de moi, les personnages sont des amis ( certes fictifs ) qui m’ont accompagné dans les meilleurs et moins bons moments de mon adolescence.

Si mes “futurs” enfants m’annoncent “ Non maman on ne lira pas Harry Potter c’est ringard” je ne préfère pas imaginer comment je réagirais. Je m’enfermerais dans un placard avec toute ma collection Harry Potter  en chantonnant d’une voix tremblante les musiques des films..

 

Je m’arrête ici pour cette première édition. Si vous êtes arrivés au bout de ce pavé ( certes un peu illustré ), bravo vous avez gagné un badge ! Si cet article vous plait, ne vous inquiétez pas le reste de la liste arrive :).

Et vous mes licornes, quelles sont les lectures qui ont rythmé votre enfance / adolescence ?

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Draw On Monday #18

19/01/2015 Lifestyle

Dear Unicorns,

Après quelques petites semaines de pause le Draw On Monday est de retour ! Pour ceux qui se demandent en quoi consiste ce “DOM”, je vous invite à faire un petit tour sur la facebook de l’évenement. Toutes les deux semaines un thème est donné, les participants doivent alors poster une réalisation créative sur ce thème. Cet événement est ouvert à tout le monde et ca c’est chouette. En vue des récents événements le thème de la reprise est “La liberté d’expression”.
Contrairement à d’autres éditions ou mon cerveau devait bien gambader avant de trouver une idée, je n’ai pas eu trop à réfléchir. Mon idée est arrivée toute seule dans mon esprit et je savais déjà exactement ce que je voulais lorsque j’ai posé mon stylet sur ma tablette. Je voulais quelque chose de joyeux, de la couleur, des fleurs car tout cela est synonyme pour moi de liberté. Grâce à nos mains et à nos petits crayons nous pouvons créer tout et n’importe quoi, que ce soit du bon ou du moins bon. La liberté est une valeur dont j’ai toujours entendu parler comme un droit, je le prenais pour acquis pendant de nombreuses années. Mais en grandissant je me suis rendue compte que les libertés ne sont pas toujours la, que les menaces viennent du monde extérieur ou de nous même.

Je sais que nous avons la chance d’habiter dans un pays ou la liberté est une des valeurs fondamentales et que certains pays n’en voient jamais la couleur. J’aimerais aider ces personnes qui n’ont choisi de subir ces censures, mais je ne suis qu’un petit pois dans une boite de conserve, alors je tente de le faire à mon échelle. Alors je dessine, je créée, je fabrique, je confectionne, même si tout cela n’est pas engagé je suis libre de le faire.

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Voici la liste de tous les participants à ce Draw On Monday

 SongesFunambules – La Mouette – Lavie Eibel – CannibalMalabar – Lilla and The Birds – Thorgard – Patap0om – PaperhandTwine – The White Foxy – Les bijoux de Loïs – Dazyure -Hellolittlepoppy This Is Captain Cyan – Autour de Cia – La Homemade Box – Otch Inkha – Sheldonica – Alexcetera – Nat-h-arts – LadyBiche – Meindÿr – The greatescape – MissPakotill – Les Urbainberlus – Becomeadinosaur –  Tribulations de Marie – L’Attrape Beauté – Swaallow – Le blog Delly – junosaure – Heart of Unicorn – Nanageek – Polly in the pocket – Couleur chataigne – Thesailoroctopus – Ioionette – LittleredMonoeilnoisette

N’hésitez pas à laisser un petit commentaire si vous n’êtes pas dans la liste :D

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Fruits et légumes – hiver

15/01/2015 Food

Dear Unicorns,

Lorsque le mois de Janvier débarque sournoisement après les fêtes de Noël, ma petite tête de lapin est persuadée que le printemps arrive. Malheureusement cela ne fait même pas un mois que l’hiver a prit ses appartements. Courage pour ceux et celles qui attendent le printemps, plus que 64 jours… J’ai beau me dire que les mois de Janvier et Février peuvent être chouette à leur manière, les jours rallongent, les bourgeons arrivent, mais non. Je n’arrive pas.

Alors je me refugie dans la nourriture. Je m’enferme dans ma cuisine et je coupe, je mélange, je met au four. Chaque saison apporte son lot de challenges et ses fruits et légumes. J’aime composer mes plats à base de produits de saison et découvrir de nouvelles saveurs. Même si au boulot ou au supermarché je croise encore des tomates bien blanches et autres courgettes et aubergine je ne me fait pas avoir ! A moi les salades de choux, épinards et betteraves, les kiwi et clémentines ! Comme fait pour l’automne je vous propose un petit mémo à afficher sur votre frigo, dans votre cuisine ou près de votre sac de course.

Si vous trouvez un légume ou un fruit qui manque n’hésitez pas à me le faire savoir, je peux très bien m’être trompée ou en avoir oublié :).

Téléchargez et imprimez le printable

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